Sommige dingen horen gewoon bij elkaar. Belle en het Beest, Tom en Jerry, boerenkool en rookworst, Italiaans eten en tiramisu! En laten we eerlijk zijn: een bak tiramisu op tafel is natuurlijk suuuuperlekker, maar het staat niet zo chique op je kerstdinertafel. Ik heb de onafscheidelijke oranje lekkernij van een […]
Dessert
Zwarte churro met salted-caramel ijs
Sluit je (kerst)diner af met dit klapstuk: zwarte churro met salted-caramel ijs! Het ijs maak je zónder ijsmachine en de romigheid ervan zal je niet teleurstellen. Het kost je bijna geen tijd, want je maakt alleen de basis voor het ijs. Dit schuif je je vervolgens in de vriezer, zonder […]
Mango sticky rice 2.0
In veel Aziatische landen doen ze niet echt aan desserts zoals wij die hier kennen. In Thailand is bijvoorbeeld mango sticky rice een heel bekend nagerecht, maar dit is niet meer dan plakrijst met mango erbovenop. Veel mensen vinden het erg lekker, maar het staat niet zo chique op je […]
Disaronno Orange stoofperen
Het is bijna Kerst! Dat betekent: lekker eten. Heel. Veel. Lekker eten. Zoals deze Disaronno Orange stoofperen!! Misschien laat je je dit jaar tijdens Kerst lekker verwennen, of misschien pak je juist hélemaal uit dit jaar. Wat je ook doet: ik heb de komende dagen heel veel smakelijks voor je. […]
Chocolademousse met spicy aardbeiencoulis
en crumble Je kent misschien wel die chocoladerepen met chilipeper erin. Ik ben gek op chocolademousse, dus ik maakte een mousse met een spicy verrassing. De chocolademousse zelf is redelijk klassiek, maar de aardbeiencoulis die erop zit is spicy! Voor meer structuur in het gerechtje en een lekkere crunch voegde […]
Mille-feuille van brickdeeg
met cheesecakeroom en aardbeien Een Franse lekkernij, maar dan een cheatversie als dessert! Verbluf je gasten met deze mille-feuille van brickdeeg met cheesecakeroom, een licht fris zomers dessert. Ik vertelde in mijn vorige post al over brickdeeg. Mocht je niet weten wat dat is check dan vooral even mijn recept […]
Amaretto sour toetje
Als je aan amaretto denkt, denk je waarschijnlijk al snel aan tiramisu en absoluut niet aan een amaretto sour. Helemaal als het aankomt op toetjes. Maar wist je dat je ook een friszuur dessert kunt maken met amaretto? Dit amaretto sour toetje is heerlijk voor zomerse dagen, geïnspireerd door het […]