Joe! Ik heb weer een knaller van een receptje voor je. Precies wat je nodig hebt na een lange dag werken, wanneer je ab-so-luut geen zin en tijd hebt om te koken. Deze supersnelle wok met gehakt en champignons maakt je gegarandeerd blij. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig […]
Tag: Aziatisch
Aziatische of fusion-Aziatische recepten voor ieder moment van de week!
Gado gado met kip
Gado gado is zo’n gerecht dat je eigenlijk altijd wel kunt eten. Je kan het zo zondig of gezond maken als je zelf wilt en het staat binnen een mum van tijd op tafel. Vroeger was ik er dól op en eigenlijk nog steeds. Deze gado gado met kip zal […]
Gyoza salade
Suuuupersnel, suuuupermakkelijk en ook nog eens suuuuperlekker: dat is deze gyoza salade. Hij is knapperig, smaakvol, voedzaam en voor je het weet staat ie op tafel. Schrik niet van de ingrediëntenlijst, want het meeste heb je waarschijnlijk gewoon in huis. En anders is een ritje naar de toko zo gemaakt. […]
Cherrytomatenpasta met ansjovis en gochujang
“Maandag pastadag” dacht ik toen besloot dit receptje online te zetten. Nu heb ik nieuws voor je Lau: het is dinsdag. Toch verwarrend die paasdagen, ha! Anyway, deze cherrytomatenpasta met ansjovis en gochujang is er eentje hoor. Alle smaken van het palet komen langs en hij staat binnen no-time op […]
Zalm teriyaki met knapperige broccoli
Een echte klassieker, deze zalm teriyaki met knapperige broccoli. Als mama vroeger wilde weten waar we zin in hadden, antwoordde ik 9/10 keer: “zalm teriyaki”. En dat zei ik niet zomaar… nostalgie! Dit Japanse gerecht is comfortfood van de bovenste plank. Het is makkelijk, snel en of je het nu […]
Geglaceerde gochujang worteltjes
Met deze geglaceerde gochujang worteltjes blaas je iedereen aan tafel omver. Ik serveerde dit bijgerecht naast de butter bloemkool van Beaufood met wat naan, mangochutney en raita (zie dit recept, stap 4) on the side. Dit recept is makkelijk te maken, ontzettend kleurrijk en zit bommetjevol smaak (misschien snap je […]
Noedels met knapperig gehakt
met aubergine, portobello en broccoli Noedels: dé oplossing voor wanneer je gezond wil eten en toch lekker snel klaar wil zijn in de keuken. Deze noedels met knapperig gehakt, aubergine, portobello en broccoli zijn een mooi voorbeeld hiervan. De saus maak je in een oogwenk en je hoeft eigenlijk alleen […]
Bao buns met hoisin aubergine
en frisse venkel-komkommersalade Deze bao buns met hoisin aubergine zijn het beste vegan alternatief voor de bekende peking duck buns. De hoisin geeft de aubergines de heerlijke karakteristieke smaak, die perfect tot z’n recht komt met een frisse venkel-komkommersalade als tegenhanger. De aubergine is lekker crispy, wat je nog even […]
Snelle roerbaknoedels met sticky tempeh
Wil je snel klaar zijn vanavond? Wat dacht je van deze snelle roerbaknoedels met sticky tempeh? Lekker met gebakken paprika, rode ui en prei, zodat je geen vitamientjes te kort komt. De tempeh is suuupercrunchy en je topt ‘m af met (vegetarische) oestersaus. Zo wordt ie écht lekker sticky. Wist […]
Woknoedels met gebakken spicy tofu en shiitake
Geen tijd om te koken? Maak deze woknoedels met gebakken spicy tofu en shiitake! Ik maakte dit gerecht van de week voor Dennis nadat ik de hele middag aan de high-tea had gezeten. Ik kon geen eten meer zien, maar ik heb wel wat extra gemaakt voor de lunch de […]