Ben je op zoek naar een gezond tussendoortje wat niet megaduur is of erg tijdrovend om te maken? Look no further! Deze supersnelle pindakaasrepen zijn binnen 5 minuten klaar om een uurtje op te stijven in de koelkast. Lekker met chocola, kokos en extra pinda’s! Perfect om mee te nemen naar je werk; net als deze kleurrijke parelcouscous-salade die ik laatst postte.
Tussendoortje | 5 minuten bereidingstijd | 1 uur opstijven
“Supersnelle pindakaasrepen voor élk moment van de week”
Ingrediënten
Voor 8 repen
- 3 eetlepels pindakaas
- 50-100 gram havermout
- 10 gram roomboter (deze kun je e.v.t. weglaten)
- 2 eetlepels honing
- 4 eetlepels kokos, plus extra om te bestrooien
- een handje pinda’s, grofgehakt
- 50 gram pure chocolade, gesmolten
En zo maak je het:
- Smelt de pindakaas samen met de boter op laag vuur in een steelpannetje.
- Als dit gesmolten is voeg je 50 gram havermout, de honing en de kokos toe. Zet het vuur uit en roer om met 3/4 van de gehakte pinda’s.
- Doe het mengsel in een plastic bakje waar het in past en druk het mengsel goed aan. Besmeer vervolgens met de gesmolten chocolade en bestrooi met wat kokos en de overgebleven pinda’s.
- Laat je supersnelle pindakaasrepen minimaal een uurtje opstijven in de koelkast. Snijd in repen en geniet!
Tip: Wikkel je repen in bakpapier, zodat je ze gemakkelijk mee kunt nemen!
Geel lekker en een goede manier om prei-groen op te werken (zero waste). We gebruikten de blender om te mixen en het werd super glad en romige soep met een mooie groene kleur. Bedankt voor het recept.
Antwoord van Vers van Lau
Leuk om te horen Ann! Blij dat het gesmaakt heeft 🙂
Vraagje: je schrijft 12 rondjes nodig, maar dat moeten er toch 24 zijn? 2 ravioli pp=12 ravioli=24 rondjes, niet?
Antwoord van Vers van Lau
Hoi Jos, nu blijkt gelijk weer dat rekenen niet tot een van mijn kwaliteiten behoort! Bedankt voor je scherpe blik 🙂 Groetjes, Lau
Dat is de ECHTE Franse uien soep .Zeker 45 ‘ minuten , en geen 10 ‘ minuten , gelijk de meeste recepten .Deze soep is mmmhh hemels .Dank je wel voor het smakelijk recept .Heb je teveel last van tranende ogen , ik spoel ze af onder water . En nu maar smullen ……
Antwoord van Vers van Lau
Hi Florette, zo is het maar net! Wat fijn dat het zo heeft gesmaakt en bedankt voor de tip! Groetjes, Lau
Lekker en gezond
Antwoord van Vers van Lau
Fijn dat het smaakte!
Beste Lau,
Dit gerechtje ziet er heerlijk uit. Ik wil het tweede Kerstdag gaan maken.
Gebruik je voor de saus ook de koppen van de garnalen?
Groetjes,
Sara
Antwoord van Vers van Lau
Hoi Sara,
Excuses voor de late reactie, hoop dat het heeft gemaakt!
In de koppen zit veel smaak, dus die kun je zeker voor de saus gebruiken. Daarna wel even goed zeven 🙂
